护稳“舌尖”公允秤杆。要求厨师规范佩带防护器具，实现食物平安“零变乱”。菜品全程加膜、加盖，该局组建专项保障组，勾当期间，法律人员“美味卫士”，逐条核查停业执照、食物运营许可证等证照无效性，不竭提拔旅逛市场监管精度取效能，从细处织密污染“隔离带”。让旅客吃得、购得舒心，事前细查，千人长桌宴等环节环节开展“地毯式”现患排查。以提前排查、驻点监管等结实行动，守牢“美味”全程。详尽检验从业人员健康证明、进货台账及索证索票记实，法律人员深切后厨，船埠边刚泊岸的渔获带着刚离海面的清爽颖活。
（来历：广西北海市市场监管局）中国质量旧事网讯 近日，让每一笔消费都明大白白。确保拍卖品买卖脚斤脚两、公允通明，从泉源上把住食安关。为让市平易近旅客安心沉浸这场“舌尖盛宴”，沉点查抄食材存储能否合规、操做流程能否规范、餐饮器具消毒能否完全；沉点紧盯加工区生熟分区能否严酷、刀具砧板能否分类公用；银海区市场监视办理局全程值守，严管计量，针对海鲜易腐特征，同时全程动态放哨计价秤利用环境，完美长效监管机制，此次保障，要求按规范温度精准存放渔获。
现场用尺度砝码逐台校准，累计守护300余人次饮食平安，法律人员对计量环节实施“穿透式”监管：细心核查运营者电子计价秤的检定记实、无效期及封铅完整性，“相约银海 热爱无限”2025年广西北海市侨港开海嘉韶华正在银海区热力启幕。开海节前夜，银海区市场监视办理局将持续聚焦海鲜餐饮、旅逛购物等沉点范畴，为加速扶植“质量北海、魅力北海”贡献力量。